Zutaten (6 Personen) 500 g Spaghetti 100 g Rucola 100 g geräucherten Speck 50-70 g Parmesan (gerieben) 1 Becher Schmand 2 Knoblauchzehen, fein gerieben Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung : Shaghetti al dente kochen Speck würfeln und in der Pfanne knusprig braten Alle Zutaten bis auf den Rucola mit einander vermischen. Wichtig ist die Nudeln müssen noch heiss sein. Zum Schluss den Rucola unterheben und den Salat lauwarm servieren. Guten Apetitt