Spaghetti-Rucola-Salat
Zutaten (6 Personen)
500 g Spaghetti
100 g Rucola
100 g geräucherten Speck
50-70 g Parmesan (gerieben)
1 Becher Schmand
2 Knoblauchzehen, fein gerieben
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung :
Shaghetti al dente kochen
Speck würfeln und in der Pfanne knusprig braten
Alle Zutaten bis auf den Rucola mit einander vermischen.
Wichtig ist die Nudeln müssen noch heiss sein.
Zum Schluss den Rucola unterheben und den Salat lauwarm servieren.
Guten Apetitt